イル・コッレは1978からワイナリーの歴史が始まり、今は創業年に産まれたカテリーナさんが継いでいます。ブルネッロを仕込む過程で早く楽しめるものを見極めボトリングするヤングブルネッロがロッソ・ディ・モンタルチーノです。イル・コッレでは完璧なバランスになったワインだけを出荷しているという自負があります。

確かに若くてもじんわりとおいしいです。