ボローニャの丘で1985年からワイン造りをしている小さなワイナリーです。石灰質が強い土壌なのがこの地域の特徴です。このワインは3種類の国際品種の珍しいブレンドのワインです。果実由来の完熟した香りが華やかで、口に含むと優しい丸みのあるしっとりとした旨味が感じられます。後味で石灰由来のカチッとしたミネラル感を感じるので、優しくキレがあり、のみごたえ十分です。

ラビオリ、トルテッローニなど詰め物のパスタや、サラミ・生ハム・コクのあるセミハードかハード系のチーズと好相性です。

【国】イタリア

【地域】エミリア・ロマーニャ、ボローニャ

【タイプ】柔らかのみごたえのある白ワイン

【品種】ソーヴィニョン・ブラン50％、残りシャルドネ、プティ・マンサン

【ヴィンテージ】2023

【容量】750ｍｌ